هدف از درمان پیشگیری از مرگ و میر و عوارض  از طریق  دستیابی و حفظ فشار خون در محدوده طبیعی است.

رژیم غذایی:

محدودیت سدیم (نمک) رژیم غذایی بسیار مهم است

 میانگین روزانه مصرف سدیم 2900 تا 4300 میلی گرم سدیم یا در حدود 10-6 گرم نمک است ویک فرد سالم، می بایست روزانه کمتر از 2300 میلی گرم سدیم مصرف کند

مصرف میزان زیاد نمک (سدیم)،  سبب افزایش فشار خون می شود . چرا که سبب نگه داشتن میزان زیادی از مایع در بدن شده و بار زیادتری را بر روی قلب  وارد می کند.

مواد غذایی با سدیم پائین مانند:مرغ،ماهی،گوشت،برنج،سیب زمینی و...

از مصرف غذاهای حاوی سدیم فراوان مثل گوشت نمک سوده شده،گوشتهای اماده غذاهای کنسرو شده،سوسیس ،همبرگر، سس ها ، ترشی،ادویه جات و برخی پنیرها خودداری نمایید.

 
برچسب های غذایی را به خوبی بخوانید تا بفهمید که چه غذاهایی حاوی سدیم بیشتری هستند  بخصوص سوپ های آماده.

یاد بگیرید که به جای نمک از گیاهان خشک و ادویه ها استفاده کنید

وعده های غذایی متعدد و با حجم کم  استفاده کنید غذا رابه آهستگی خورده و کاملا بجوید،از پر خوری پرهیز کنید و قبل از احساس سیری کامل ،دست از غذا بکشید.پس از صرف غذا کمی استراحت کنید.از مصرف مواد محرک مثل قهوه ، کافئین ،الکل و سیگار خودداری نمایید.

استفاده از روغن ماهی،روغن زیتون ،ذرت و کنجد به دلیل ارزش غذایی آن توصیه

می شود،بخصوص روغن ماهی که حاوی اسیدهای چرب امگا -3است و به کاهش کلسترول خون کمک می کند

سویا ،لوبیا سبز،لوبیا قرمز،نان گندم،برنج،سبوس جو،غلات،سبزیجات برگدار سبز،گل کلم،سالاد،سیب،گلابی،میوه و آبمیوه تازه ،توت ها ،مرکبات ،ماهی ،شیر و ماست بدون چربی که می توانند د ر کاهش کلسترول موثر باشند.به علاوه فیبر موجود در برخی از آنها (سبوس جو،سبزیجات،...)،خاصیت ملین و پیشگیری از یبوست دارد.

مطالعات اخير نشان مي‌دهد كه مصرف روزانه شکلات تلخ كه غني از نوعي ماده مفيد موسوم به "فلاوونول" است، مي‌تواند به پايين آمدن فشار خون كمك كند

 

 

 

محمد صادق پور عباسی فوق تخصص جراحی قلب و عروق اظهار داشت: مطالعات انجام شده حاکی از آن است که مصرف سیب زمینی پخته در روز در افراد چاق، فشارخون ماکسیمم را تا ۵/۳درصد و فشارخون مینیمم را تا ۳/۴درصد کاهش می‌دهد.

سیب زمینی دارای موادی است که مانند داروهای مهارکننده فشارخون بالا مانند لوزارتان عمل می‌کند.وی افزود: بر عکس تصور جامعه که سیب زمینی را سبب چاقی می‌دانند این ماده غذایی اگر به صورت پخته و بدون سس مصرف شود فقط حدود ۱۱۰ کیلو کالری انرژی دارد و حاوی مقدار فراوانی از عناصر شیمیایی مفید و ویتامین‌ها است.