کلسترول ماده ای است از جنس چربی که باعث ساخت دیواره سلولی و برخی هورمونها می شود.
کلسترول بیشتر در کبد ساخته شده و همچنین  از طریق خوردن مواد حاوی کلسترول و چربی ها وارد بدن می شود.
انواع کلسترول